При проверка на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в месокомбинат в Костинброд са открити над 6,8 тона негодни храни. Те ще бъдат насочени за унищожаване в екарисаж, съобщиха от БАБХ.
Инспекторите са установили 6,78 тона месни продукти в камера за замразени суровини. Част от тях са били без нужните етикети и маркировка, а други — с изтекъл срок на годност. Негодните продукти са били държани заедно с храни, годни за консумация. В същото помещение са намерени и 77 килограма храна за домашни любимци с изтекъл срок.
По време на проверката е установено, че в обекта се извършва транжиране на месо, но стерилизаторите за ножове не са били включени. Заради това близо 414 килограма месо трябва да преминат задължителна термична обработка, преди да могат да бъдат използвани.
Проверяващите са констатирали и лоши санитарно-хигиенни условия. В транжорната вода от една от мивките е изтичала директно на пода, а една от стените е била корозирала.
Нарушения са открити и в камера за зреене на месни заготовки, където е имало теч от хладилен агрегат. Там са били съхранявани и зеленчуци в транспортни опаковки, което не отговаря на изискванията.
От БАБХ съобщават, че на фирмата ще бъдат наложени административни мерки. Ще бъде съставен акт за нарушение, както и предписание за отстраняване на установените проблеми.
Вашият коментар