Следването на по-малко познатото „правило на 30%“ може значително да удължи живота ви, твърди известен експерт. 96-годишният Силвио Гаратини, основател и директор на италианския Институт за фармакологични изследвания „Марио Негри“, организация с нестопанска цел, ангажирана с биомедицински изследвания, сподели тази информация пред Mirror.
Въпреки че средната продължителност на живота в Обединеното кралство е около 80 години, проф. Гаратини вярва, че спазването на определени насоки може действително да увеличи продължителността на живота. Въпреки че здравословното хранене играе важна роля, начинът, по който консумираме храната, може да има по-голямо значение, отколкото предполагаме.
„Както казваха нашите предци, трябва да ставаме от масата леко гладни,“ казва проф. Гаратини. „Изследванията показват, че ако ядем с 30% по-малко, живеем с 20% по-дълго. Малкото ядене е ключов фактор за дълголетие.“
Проф. Гаратини не е единственият, който подкрепя идеята за ограничаване на храната. Различни проучвания обръщат внимание на потенциалните ползи от този подход, включително пионерското изследване Cell Metabolism от 2018 г.
Първата фаза на проучването, наречена CALERIE, е първото рандомизирано контролирано проучване, което тества метаболитните ефекти на ограничаването на калориите при хора без затлъстяване. Втората фаза включва 53 здрави мъже и жени, които намаляват калорийния си прием с 15% в продължение на две години, след което са подложени на допълнителни тестове за метаболизъм и оксидативен стрес.
Резултатите показват, че намаляването на калорийния прием с 15% за две години забавя стареенето и метаболизма, като същевременно предпазва от свързаните с възрастта заболявания. Ограничаването на калориите също така намалява системния оксидативен стрес – фактор, свързан с болестта на Алцхаймер, рака, Паркинсон, диабета и други здравословни проблеми.
Водещият автор на доклада, доцент Лиан Редман от Pennington Biomedical Research, заявява: „Ограничаването на калориите може да забави основния метаболизъм и ако страничните продукти на метаболизма ускоряват процесите на стареене, ограничаването на калориите, продължило няколко години, може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания и удължаване на живота. Изследването CALERIE подкрепя две от най-дългогодишните теории за човешкото стареене: теорията за бавния метаболизъм „скоростта на живот“ и теорията за окислителното увреждане.“
Подобни убеждения се споделят и от жителите на „Синята зона“, Окинава, Япония, където хората са известни с изключително дългия си живот. Те практикуват „трика на 80%“ или „Хара Хачи Бу“, който обикновено включва хранене само до 80% засищане.
Д-р Дебора Лий, общопрактикуващ лекар в аптека „Д-р Фокс“, обяснява: „Представете си как ще изглежда 80% от храната ви и се стремете да оставите 20%. Смята се, че ограничаването на калориите забавя процеса на стареене. По-малкото количество храна понижава скоростта на метаболизма. При по-малък брой метаболитни процеси се извършва по-малко окисление. Окислителният стрес вероятно е в основата на развитието на много от хроничните заболявания, които наблюдаваме днес – сърдечни заболявания, рак, диабет тип 2 и деменция.“
Важно е да се отбележи, че изследванията по темата за ограничаването на калориите продължават. Проф. Гаратини подчертава, че е важно и какво ядем, като препоръчва средиземноморската диета.
Тези възгледи идват на фона на нарастващите изследвания, възхваляващи ползите от европейските основни продукти, включително чесън, шафран, маслини, розмарин и грозде. Междувременно така наречената „западна диета“, характеризираща се с продукти с високо съдържание на захар и мазнини, е подложена на все повече критики.
„Като цяло трябва да се следва средиземноморската диета, която насърчава консумацията на плодове, зеленчуци, риба и сложни въглехидрати, като същевременно ограничава приема на месо и мазнини,“ добавя проф. Гаратини.
Вашият коментар