Етикет: глобална кухня

Шопската салата попадна в престижна селекция на CNN, посветена на най-известните салати в глобалната кухня. Медията подчертава не само вкусовите ѝ качества, но и нейната символика, наричайки я „най-емблематичното ястие на България“. В материала си CNN проследява и еволюцията на салатата като кулинарна категория – от древноримската практика да се осоляват листни зеленчуци до модерните…