Рождественският или Коледният пост започва на 15 ноември и ще завърши на 24 декември – Бъдни вечер. В интервю за БТА проф. Байкова даде съвети и насоки за всички, на които им предстои да започнат поста.
Постът, който използват хората като детоксикиращ режим, действително може да бъде полезен за пречистване на тялото и духа. Важно е да се отбележи, че разнообразното употребяване на растителни храни по време на поста може да помогне за избягване на дефицита на витамини и минерали. Проф. Донка Байкова напомня за важността на компенсацията на недостига на животински белтък чрез разнообразни растителни източници по време на поста. Тя подчертава, че въпреки това, че растителните храни могат да компенсират липсата, е важно да бъдем информирани за аминокиселинните дефицити, които всяко от тях може да има.
По време на поста дефицитни могат да се окажат някои видове витамини и минерали. Рисков е витамин B12, тъй като той почти липсва в растителните храни. Съобразно християнската религия, по средата на поста или в дните, в които се позволява да не се пренебрегва консумирането на риба. Нещо повече – християнската културна институция разширява своите указания и препоръки, и позволява консумацията на мекотели в период на пост – миди и други морски деликатеси. Често се позволява и консумация на риба в определени дни по време на поста, обясни проф. Байкова.
Ако използваме разнообразни храни, абсолютно няма да има необходимост от допълнителен прием на витамини и минерали. Но ако сме в период, в който нямаме време да реализираме веганския модел на хранене толкова разнообразен, колкото би трябвало да бъде, тогава естествено витамините и минералите могат да го обогатят. Иначе прекаляването може да доведе до обратни реакции. Тънка е границата между имунитет и свръхреакции на имунната системата. Стимулиране и свръхстимулиране са различни неща. Ние стимулираме имунната система с разнообразно хранене, а когато имаме свръхстимулация на имунни процеси, рискуваме за алергия, или автоимунно заболяване. През последните години автоимунните заболявания са изключително много, каза още експертът.
В заключение проф. Донка Байкова каза, че хората, които страдат от хронични заболявания, бременни и кърмещи жени, трябва да се консултират с наблюдаващия си лекар, преди да предприемат поста. Но според нея 40-дневният период би имал благоприятно въздействия върху духа и тялото ни.
Благодаря за споделената информация за коледния пост и полезните съвети от проф. Донка Байкова. Постът, който използва хората като детоксикиращ режим, действително може да бъде полезен за пречистване на тялото и духа. Важно е да се отбележи, че разнообразното изхвърляне на растителни храни по време на поста може да помогне за избягване на дефицита на витамини и минерали. Ако имате допълнителни въпроси или ако имате нужда от конкретни съвети, не се колебайте да ги зададете.
проф. Донка Байкова напомня за важността на компенсацията на липсата на животински белтък чрез разнообразни растителни източници по време на поста. Тя подчертава, че въпреки това, че растителните храни могат да компенсират липсите, е важно да бъдем информирани за аминокиселинните дефицити, които всяко от тях може да има.
Интересни са препоръките й относно заместването на животинските белтъчини с растителни храни и важността на информираността по отношение на дефицита на аминокиселини.
Експертът подчертава, че храните от растителен произход, като зърнени, бобови, ядки, семена, плодове и зеленчуци, могат да компенсират липсата на животински белтък. Важно е да се комбинират различни видове растителни храни, за да се избегнат потенциални дефицити на аминокиселини.
Вашият коментар