Основните райони за отглеждане на кафе в света ежегодно се сблъскват с нарастващи горещини, предизвикани от климатичните промени, което застрашава реколтата и води до повишаване на цените, съобщава АФП, цитирана от БГНЕС.
Според анализ на международната медия, в периода между 2021 и 2025 г., в 25 държави, които представляват почти цялото световно производство на кафе, е имало средно по 47 допълнителни дни годишно с вредни горещини, според независимата изследователска група Climate Central.
Бразилия, Виетнам, Колумбия, Етиопия и Индонезия, които осигуряват 75% от световното кафе, са преживели средно по 57 допълнителни дни с температури над 30°C.
„Климатичните промени заплашват нашето кафе. Почти всяка голяма страна производител на кафе вече изпитва повече дни на екстремна жега, която може да увреди кафените растения, да намали добивите и да повлияе на качеството“, заяви Кристина Дал, вицепрезидент по науката в Climate Central.
„С течение на времето тези въздействия могат да се разпространят отвъд фермите към потребителите, директно върху качеството и цената на вашето ежедневно кафе“, добави Дал.
Американските мита върху вноса от Бразилия, която доставя една трета от кафето, консумирано в Съединените щати, също са допринесли за по-високите цени през изминалата година, посочва Climate Central.
Екстремните метеорологични условия в основните райони за отглеждане на кафе по света са „поне отчасти виновни“ за скорошния скок на цените, добавя организацията. Отглеждането на кафе изисква оптимални температури и валежи, за да се развива успешно. Температури над 30°C са „изключително вредни“ за сортовете арабика и робуста, които осигуряват по-голямата част от световното производство на кафе. Последните три години са били най-горещите в историята на измерванията, според данните на климатолозите.
Вашият коментар