Трите ексклузивни фирми в България, които произвеждат горнооряховски суджук, настоятелно призовават новия министър на земеделието и храните, Кирил Вътев, да насърчи развитието на месодайното животновъдство и кланиците. В Горна Оряховица започна 16-ото издание на празника на горнооряховския суджук, който привлича вниманието на хиляди почитатели на кулинарното изкуство.
Горнооряховският суджук е първото българско вкусово наследство, охранявано с географско указание. Трите фирми, специализирани в производството на това вкусно изкушение, срещат сериозни предизвикателства в доставката на говеждо месо от България и насочват вниманието към вноса от Румъния. Румяна Добрева, представител на една от фирмите, коментира:
“За да подпомогнем отварянето на затворените кланици, апелираме към новия земеделски министър, който произхожда от сектора на месопреработването, да предостави субсидии на всички засегнати. Това би ни позволило да избегнем пътувания на 100-150 километра…”
Вашият коментар