Фестивалът Re-Plate ще се проведе на 5 юни във Варна по повод Световния ден на околната среда. Пространството под Слънчевия часовник в Морската градина ще се превърне в място за игри, творчески ателиета и практически демонстрации, посветени на отговорното отношение към храната и природата.
Събитието е насочено към деца и възрастни и има за цел да насърчи по-устойчиви навици в ежедневието, както и да обърне внимание на проблема с хранителните отпадъци.
Зад инициативата стоят Асоциация БИОмрежа и Еко Клъстер България. Организаторите подчертават връзката между изхвърлянето на храна и климатичните промени. По данни на Българската хранителна банка всеки българин изхвърля средно 93 килограма храна годишно, а хранителните отпадъци в страната са над 670 000 тона.
Разхищението на храна означава и загуба на ценни ресурси като вода, енергия и човешки труд. Освен това хранителните отпадъци отделят значителни количества метан, който е сред най-силните парникови газове.
Според организаторите решението често започва с малки промени у дома. Сред тях са по-добро планиране на покупките, следене на срока на годност, използване на остатъците от храна, избор на местна продукция и включване на повече растителни храни в менюто.
Re-Plate 2026 е включен в глобалната карта на ООН за инициативите, посветени на Световния ден на околната среда. Фестивалът поставя акцент върху нуждата от бързи действия срещу климатичните промени и напомня за зачестяващите екстремни явления като горещини, наводнения и суши.
„Създадохме фестивала, за да вдъхновим децата и техните родители като поднесем през забавление умения за основните неща, свързани с храната в нашето собствено ежедневие. В крайна сметка спестената храна означава да спестим пари и усилия в домакинството. Каним всички да видят как става това… на игра!“, споделя Кристияна Казанджиева от Асоциация БИОмрежа.
От своя страна Сабина Максимова от Еко Клъстер България отбелязва, че всяка хапка на масата има връзка с климата и въздействието върху околната среда. Тя посочва, че освен похабените ресурси при изхвърлянето на храна, проблем са и еднократните пластмасови опаковки. Затова използването на многократни торби и съдове е важна стъпка към устойчивото потребление.
Програмата на фестивала включва осем тематични шатри с демонстрации и активности. Посетителите ще могат да участват в образователни игри за правилно пазаруване и съхранение на храна, детски работилници за компостиране и рециклиране, както и в кулинарния клас „От остатъци до шедьоври“ с Руен Казанджиев.
Актрисата и театрален педагог Биляна Стоева ще се включи с музика, игри и интерактивни предизвикателства.
Организаторите канят жителите и гостите на Варна да станат част от инициативата и да научат как малките действия в ежедневието могат да помогнат едновременно за семейния бюджет и за опазването на природата.
Вашият коментар