Сафридът (Trachurus trachurus) е наистина популярна риба сред българите и често присъства на трапезата им. Той принадлежи към семейство Carangidae, което включва и други известни морски риби като лефер и лаврак. Както споменахте, сафридът има характерна външност: голяма глава, която съставлява около една четвърт от общата дължина на рибата, и специфична окраска на кожата, която варира в зависимост от осветлението и местоположението на рибата.
В България сафридът е известен под различни имена в зависимост от размера си. По-дребният сафрид се нарича “граца”, докато по-едрият се нарича “хаймана”. В международен план, сафридът също има различни наименования. Например, на английски той е известен като “Atlantic horse mackerel” или просто “mackerel”, на френски като “maquereau”, на испански като “caballa” и на немски като “Makrele”.
Сафридът обитава широки географски райони, включително водите от островите Кабо Верде до Гибралтарския проток, както и в Средиземно и Черно море. Той също така се среща в Атлантическия океан и Северно море. Миграционните модели на сафрида са интересни: по-големите риби мигрират на север през лятото, достигайки дори до норвежкото крайбрежие на Северно море през септември. През зимата те зимуват по ръба на континенталния шелф от Ирландия към Бискайския залив, Северно море и Ламанша.
Уловът на сафрид е най-труден по време на размножителния период, когато рибите са разпръснати или образуват малки групи. Въпреки това, сафридът остава важен източник на храна и доходи за много рибарски общности, особено в България.
Вашият коментар