Над 30 лица са поставени под медикаментозно лечение поради заразяване с трихинелоза. Инфицирането е резултат от нерегулирана търговия с месо от отстреляни диви свине в района на село Медени поляни, община Велинград, както и от производството и консумацията на нетермично преработено месо. След подадения сигнал от собственика бяха иззети и насочени към унищожение 30 кг месни продукти. Изследването за нерегулирано разпространение на неизследвано месо от дивеч в района продължава.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) напомня, че консумацията на неизследвано месо от диво прасе или месо, за което лабораторните тестове не са завършени, представлява сериозна заплаха за здравето на потребителите.
Агенцията призовава ловците от цялата страна, особено ръководителите на ловни дружини, да не подценяват опасността от трихинелоза. Те трябва да изпращат проби от всяко убито диво прасе за изследване в акредитирана лаборатория. След завършване на анализа, който потвърждава отсътсвие на трихинела, месото може да се предостави за консумация според предвидените правила. Важно е да се отбележи, че и консумацията на свинско месо от отгледани в домашни условия прасета също представлява определен риск.
През ловния сезон 2023-2024 г., броят на положителните проби за трихинела при диви свине е значително нараснал. Според данни от мобилното приложение на БАБХ “Модул лов” от 01.10.2023 г. са убити 7732 диви свине, като при 113 от тях е установено присъствие на паразитното заболяване. През цялата 2023 г. положителните случаи са 121, които бяза регистринани на територията на области Благоевград, Велико Търново, Кърджали, Кюстендил, Ловеч, Пловдив, Сливен, Смолян, Стара Загора и Хасково, като най-много случаи са отчетени в Кърджали – 41, Хасково – 19 и Смолян – 12.
БАБХ препоръчва на потребителите да закупуват и консумират храни само от регламентирани производители. Пазаруването от нелегални търговци, включително онлайн, представлява огромен риск. Има голяма вероятност храните като месо, месни продукти, мляко и млечни продукти, яйца да не са подлагани на ветеринарно-медицински контрол, което представлява потенциален здравен риск при консумацията им.
Вашият коментар