Министерството на здравеопазването (МЗ) подготвя нови правила за храненето в болниците – като по разпореждане на министъра доц. Силви Кирилов е сформирана специална работна група. Тя трябва да изработи проект на нормативен документ, който да въведе ясни минимални изисквания за качеството на болничната храна и начина, по който се организира храненето на пациентите. Срокът за изготвяне на предложенията е до април, съобщават от МЗ.
В екипа участват представители на министерството, експерти от Национален център по обществено здраве и анализи, както и специалисти по хранене и диететика. При нужда към работата могат да бъдат привлечени и допълнителни външни експерти.
Въпросът за качеството на болничната храна стана особено актуален, след като Комисия за защита на конкуренцията започна проверка за възможни договорки между фирми, доставящи храна за столични лечебни заведения. Паралелно с това в социалните мрежи често се появяват снимки и видеа от болнични менюта, които предизвикват сериозно обществено недоволство.
Проверка на вестник „Сега“ показва, че в момента болниците се ръководят от разпокъсани и остарели изисквания. Вместо единен стандарт се прилагат различни нормативни актове, които не са създадени специално за болничното хранене.
На практика много от лечебните заведения все още се съобразяват със сборник за диетично хранене, издаден още през 1984 г. Освен него се използват общи правила от Закона за храните, наредби за хигиена и препоръки за хранителните нужди на населението. Специалистите посочват, че тези документи са твърде общи и не дават ясни критерии – например изисква се определено количество хляб към диетите, но без конкретика за качеството му.
Очакванията са новите правила да въведат по-съвременен и ясен стандарт, който да гарантира по-добро и по-балансирано хранене за пациентите в болниците.
Вашият коментар