Международният ден на бирата, който се отбелязва днес, е повод за радост сред любителите на тази напитка по целия свят, включително и в България. Според данни на Асоциацията на домашните пивовари в България (АДПБ), около 2000 души в страната се занимават активно с домашно пивоварство. Тази дейност става все по-популярна и достъпна благодарение на усилията на асоциацията, която организира обучения и конкурси за домашна бира.
От 2022 г. в България е разрешено легално варене на до 100 литра бира в домашни условия без акциз, което значително улеснява хобито. За да започнете, са необходими основни пособия като тенджера, кофа за ферментация, тензух и термометър. Магазините за суровини също предлагат всичко необходимо за начинаещите пивовари.
Въпреки че българите консумират големи количества бира, все още няма утвърден български стил бира. Асоциацията на домашните пивовари в България се стреми да промени това чрез различни инициативи и конкурси, където участниците експериментират с традиционни български съставки като чушки и рози.
Според проучване на Ипсос, 75% от българите пият бира поне веднъж месечно, а 57% – поне веднъж седмично. Производството на бира в България продължава да расте, като през 2024 г. се очаква да достигнат 470 милиона литра.
Международният ден на бирата се отбелязва от 2008 г. в първия петък на август и е инициатива на Джеси Авшаломов, собственик на бар в Санта Крус, Калифорния. Денят се празнува в над 200 града по света, включително и в България, където ентусиастите ще отбележат празника със студена бира и добра компания.
Вашият коментар