С цел защита на интересите на потребителите, Министерството на земеделието и храните (МЗХ) предложи въвеждане на горна граница за водното съдържание в бялото саламурено сирене, която да не надвишава 65 процента. Това беше обсъдено на седмото заседание на Националния съвет по храните, ръководено от министъра на земеделието и храните д-р Георги Тахов. В срещата участваха също така заместник-председателят на съвета Атанас Урджанов, главният държавен здравен инспектор д-р Ангел Кунчев, заместник-министърът на икономиката и индустрията Николай Павлов, заместник-министърът на труда и социалната политика Румяна Петкова, представители на Министерството на образованието и науката и Министерството на околната среда и водите, изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) д-р Светлозар Патарински, изпълнителният директор на Центъра за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ) д-р Койчо Коев, както и експерти от МЗХ и БАБХ.
Обсъдени бяха предложенията за изменение на Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, касаещи максималното водно съдържание в бялото саламурено сирене. С цел защита на интересите на потребителите, МЗХ предлага въвеждане на горна граница за водно съдържание, която да не надвишава 65 процента.
Министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов подчерта, че всички участници в агрохранителната верига трябва да се стремят към основната цел – защита на интересите на потребителите и насърчаване на добри практики за лоялна търговия с храни.
На заседанието бяха одобрени няколко стратегически документа: Годишен доклад за състоянието на сектора „Храни“ за 2021 г. и 2022 г., годишна програма за работата на Съвета през 2025 г. и бяха направени анализи по прилагането на редица регламенти.
Участниците в заседанието бяха информирани и за текущото състояние на процедурата за вписване в регистрите на производителите на Защитено наименование за произход (ЗНП) „Българско кисело мляко“ и ЗНП „Българско бяло саламурено сирене“. До момента в регистъра на ЗНП „Българско кисело мляко“ са вписани общо 32 производители, а в регистъра на ЗНП „Българско бяло саламурено сирене“ са общо 26.
Вашият коментар