Община Варна бе домакин на двудневна международна конференция, посветена на насърчаването на здравословните хранителни навици сред учениците. В срещата се включиха специалисти от сферата на образованието и здравеопазването, представители на институции, бизнес и неправителствени организации, както и родители. Участниците обсъдиха добри практики и идеи за по-добро взаимодействие с цел създаване на по-здравословна и подкрепяща училищна среда.
Форумът е част от проекта „Healthy Wave“, финансиран по програмата „Еразъм+“. Той се реализира в партньорство с 10 организации от осем европейски града, сред които Ротердам, Клуж Напока, Рига, Милано, Гьотеборг и Варна. Водеща роля в инициативата има Община Ротердам, а шведският град Гьотеборг подкрепя Варна като ментор. Основната цел е да се гарантира здравословно хранене за всички деца, съобразено с Европейската гаранция за детето.
В края на 2024 г. представители на „Ученическо и столово хранене“ – Варна посетиха Гьотеборг, за да се запознаят с иновативни практики в училищното хранене. Там готвачите създават менюта с акцент върху вкуса и балансираното хранене, като експериментират с нови рецепти, които подпомагат намаляването на консумацията на захар сред децата. Тези подходи са потенциално приложими и за Варна.
По време на домакинството на Варна бе проведена и работна среща с участието на местни партньори и зам.-кмета по образование Павел Попов. Бяха представени постигнатите резултати и бяха обсъдени устойчиви решения за подобряване на храненето в училищата.
В сътрудничество с Медицинския университет „Проф. д-р Параскев Стоянов“ и Икономическия университет, Община Варна планира кампании за повишаване на знанията на ученици и родители относно здравословното хранене. Студентите по медицина ще изготвят интерактивни презентации и демонстрации, с които ще направят темата по-достъпна и ангажираща.
От Гьотеборг Варна почерпи опит и по отношение на намаляването на хранителните отпадъци чрез активно включване на децата в процеса на приготвяне и сервиране на храната. Чрез забавни и образователни инициативи учениците се учат да ценят храната и да контролират порциите си, което води до по-малко разхищение и по-голяма социална отговорност.
Проектът „Healthy Wave“ обединява усилията на ученици, родители, учители, местни производители и млади готвачи, които заедно разработват по-здравословни и разнообразни менюта за училищата. Варна има амбицията да утвърди младите готвачи като посланици на здравословния начин на живот и да изгради устойчива училищна система, основана на общностен подход и дългосрочен ангажимент към качествено хранене.
Вашият коментар